（志愿者教孩子们包艾叶粑粑）
（通讯员：阳曼 唐波湘 覃浩恩）翠绿的艾叶在案板上舒展，糯米粉的清香悄悄弥漫。7月12日，衡南县近尾洲镇联合学校中心小学的厨房里，衡阳师范学院“铜”心“碳”索科普队和20余名小朋友一起开展“艾香童韵，乡村童梦”为主题的艾叶粑粑制作活动。
活动伊始，志愿者以生动的故事揭开艾叶糍粑的历史面纱，从其古老起源讲到地域民俗传承，让孩子们在聆听中触摸传统文化的温度。随后，志愿者现场演示制作全过程：焯水后的艾叶经榨汁机打成翠绿色汁液，与按3:1比例调配的糯米粉、粘米粉充分糅合，擀成薄皮后包裹芝麻、花生等馅料，最后揉成圆团待蒸——每一步操作都搭配细致讲解，孩子们睁大眼睛，跃跃欲试。
分组环节中，孩子们迅速组队，每组由一名志愿者全程辅导。揉面时的欢声笑语、包馅时的专注神情、创意馅料搭配时的热烈讨论，让厨房变成了充满活力的课堂。创意比拼环节里，有的小组用双色馅料摆出笑脸造型，有的将红豆沙捏成星星形状，孩子们的奇思妙想让传统美食焕发新意。
蒸好的艾叶糍粑冒着热气，翠绿的外皮裹着香甜内馅，成为孩子们最骄傲的作品。展示区里，各组“成果”一字排开，孩子们互相品尝、分享心得。“我第一次知道艾叶能做吃的，还学会了和同学合作！”一位小朋友拿着自己做的糍粑，笑得格外灿烂。
这场活动让孩子们在掌握制作艾叶糍粑这一生活技能的同时，也在舌尖的香甜与协作的温暖中，让孩子们感受传统美食的魅力，为孩子们暑期增添一抹难忘的童韵色彩。
来源：衡南县近尾洲联合学校
编辑：刘伟华
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