“农历三月三，荠菜赛灵丹。”在衡阳县界牌镇国庆完小，一堂沉浸式传统文化实践课正在上演。师生们走出教室采撷荠菜，围坐户外课堂解码药膳，让“荠菜煮鸡蛋”这一传承千年的民俗文化，在新时代课堂中绽放活力。
在国庆白象的菜地里，老师正带领学生采摘已开花的荠菜。此时的荠菜茎叶虽老，但根部药效最佳，结出的爱心状籽粒更被视为“护生草”的精华，搭配鸡蛋一起烹煮，健康营养又美味。回到教室，老师还通过多媒体课件，带领学生辨识荠菜，了解其药用价值，同时讲述“农历三月三，荠菜煮鸡蛋”的故事，丰富了学生们对传统习俗、中医药文化的认识。
宋老师的这道荠菜煮鸡蛋做法颇有讲究：先将新鲜采摘回来的荠菜清洗干净放入锅中，再把当地的土鸡蛋码放在荠菜上面，佐以红枣、生姜，先用猛火煮熟鸡蛋，再将鸡蛋破壳，用文火慢煨两个小时。这样煮出来的鸡蛋不仅带着荠菜的独特清香，汤汁浓郁更有药效。在吃鸡蛋的同时饮上一口汤汁，是不可多得的人间美味。
当春天里的青草香气漫过校园围墙，千年传统习俗在课堂里“煮”出文化传承。这锅沸腾的荠菜蛋不仅煮出了春日的清香，更煮出了文化传承的甘醇，让古老民俗智慧在现代生活中生生不息。
供稿：刘国辉 宋敏
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