近日，为进一步加强幼儿园食品安全管理工作，提升全体教职工应对食物中毒事件的应急处理能力和自我保护意识，南岳镇中心幼儿园开展食品安全演练活动。
演练前，该园安全负责人胡老师组织召开专题部署会议，详细解读《食物中毒应急演练方案》，明确各小组的职责和应急处置流程并进行应急知识培训。
演练当天，情景模拟真实、紧张有序。在早餐时间，模拟班级中突然有幼儿出现恶心、呕吐、腹痛等疑似食物中毒症状。老师迅速将患儿送往保健室，同时，配班老师组织其他幼儿有序疏散到安全区域，安抚幼儿情绪，并密切观察其他幼儿的身体状况。
保健员对患儿进行初步检查，初步判断为食物中毒疑似病例，立即向园长报告，并启动应急预案。班主任马上送幼儿就医并通知家长赶往医院。同时，保育员对呕吐物进行留样、标注和封存，并对现场进行全面消毒处理。演练过程中，各小组分工明确，配合默契，有效控制了事态的发展。
校园食品安全关系到幼儿的身心健康和生命安全，牵动着每一位家长的心。该园主要负责人表示，此次演练活动是为深入贯彻落实中小学食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治工作的一次重要演练活动，此次活动提高了全体教工应对突发公共事件的快速反应和应急处置能力，增强了安全管理人员及食堂工作人员的安全意识和处置能力。
据悉，该园为贯彻落实中小学食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治工作，不断夯实责任，完善管理制度；规范操作流程；细化食材采购程序；保持环境卫生洁净；坚持膳食资金公开化、透明化。在今后的工作中，将会继续提升食品安全管理水平，筑牢食品安全防线，为幼儿健康成长保驾护航！
撰稿：胡启婷
编辑：李素良
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