为了认真做好2024年新学期学校食堂安全工作，强化食堂从业人员食品卫生安全意识，确保师生饮食安全，3月4日上午，衡东县石岗完小组织食堂从业人员开展了食堂安全专题培训活动。
活动中，主讲人组织参会人员学习食堂各项安全工作管理制度，通过多种案例阐述了食堂安全工作的重要性，同时对食品原材料储存、食品加工、清洗消毒、留样、日常穿戴等作出了提醒和要求。要求食堂从业人员要强化责任意识、安全意识和规范意识，针对食品环节要进行严格把关，做到规范操作，各负其责。
民以食为天，食以安为先。此次会议，进一步增强了食堂从业人员的安全意识，坚守了食品安全底线，保障了全校师生“舌尖上的安全”。
通讯员：邓丽芳
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