夏记的招牌莫过于肉丸粉了，在大长沙也只此一家，粉是自己手工做的，有一种淡淡酸甜的口感，肉丸的肉质并非Q弹滑嫩的那种，而是非常紧实的，扎扎实实的五颗大肉丸，用料十足！夏记出品的汤底很鲜，久煮的高汤，加入切碎的盐析菜和芹菜，使整个汤底非常鲜美，仿佛还散发着青草的香味。点缀了绿色也增加了卖相。夏记的猪脚粉推荐给重口味的吃货，煮到透烂的猪脚，肥而不油腻，因为汤汁把猪脚的油汁都吸收了。
加白、加青、重挑、轻挑、加猪油，这些口诀，在长沙嗦粉的你千万要记得！需要加猪油或者多放葱，量多一点或者量少一点，自己可以把控自己的口味。夏记一共有七款码子：排骨、酱汁、肉丸、牛肉、猪脚、杂酱、肉丝，同款码子也有面条可以选择。价格在7-13元不等，份量很足够，需要加粉则是一两加1元。嗦粉再盖一个鸡蛋最韵味了，2元/个！萝卜、蒜蓉、榨菜、酸豆角...这些粉面的好伴侣都在店内的一个角落，是可以任意加的。喜辣的吃货还可以自己添加剁辣椒或辣椒粉，光看这辣椒的色泽就已经口水直流了！
夏记换了蓝色的招牌后，也有的点小清新的味道了。小小粉店的桌椅是木质的，比较朴素，内堂可以坐大致二十人，需要和别人拼桌。天热的时候，大伙们更喜欢坐在外边搭建的临时桌椅嗦粉。夏记的厨房是半开放式的，端粉是自助的，也是方便了食客在旁边的小桌子自助添加萝卜、蒜蓉、榨菜、酸豆角等等，透过小窗隐约可以看见里面一排排已经放好猪油、撒好葱花的大粉碗，还有冒着白气的米粉锅，一下子就有了好胃口。
环境：朴素、干净、整洁，店内还有大电视机；
招牌：肉丸粉、猪脚粉、酱汁粉；
服务：夏记的服务员有点点小傲娇，里面的端粉、加料基本是自助的；
交通：位于步行街中心广场旁，从人民西路进入观音井巷，附近停车不是很方便，可以选择乘坐公交至競才修业学校(柑子园西)站下车，步行230米左右至夏记米粉；
综合：肉丸粉曾经在微博上红极一时，现在夏记仍有一批忠实的顾客，每天的生意也很好，客流量很大，不需要担心没有座位，逛街至南门口、步行街或五一广场附近，不妨来这里试一试。营业时间是：上午6:00-14:00，下午5:00-凌晨2:00；
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